【资料图】

1、用料 葱 大把 油 适量 挂面 适量 酱油 3大勺 白砂糖 1茶勺 黄磊版葱油拌面的做法 准备材料，一人份量①面条：准备的是所谓的上海面条…我也不知道上海面条和其他挂面有什么区别…这个可以根据个人喜好调整，宽扁的，绵细的，我都试过，都不错。

2、只要不选择乌冬这种难以入味的面条就行…-_-#②酱汁：酱油+糖，3大勺酱油，1茶勺糖。

3、这个调的时候你可以自己试，喜欢甜的可以稍多一些糖。

4、③葱：切长段，英国的葱比较粗…可以再切开煎葱，热锅后倒入油，油热后就可以把葱放进去小火慢煎。

5、煎到差不多右边这个成色，葱焦黄。

6、倒入酱汁，煮到冒泡泡。

7、此时可以适量的再加一些水或高汤，看大本营中黄磊老师这边就有加，否则光光酱油酱汁不会有那么多。

8、倒出待凉，这次油似乎用多了…但后来伴着正好（≧∇≦）将煮好的面条过冷水，葱油通通倒在上面。

9、疯狂的搅拌！完成。

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