米花、瓜子等炒货是宾川人过年团聚、走亲访友必备的零食。每到过年，炒货摊就会出现在各大农贸市场，招待前来购买的顾客，今年同样如此。

来到城北农贸市场对面的炒货摊，只见每家摊位都摆满了各种各样的炒货，摊位后也有人不断地炒出新的炒货，供客人购买。伴着炒货诱人的香味，朱琴正在自家米花摊前招待客人。

(资料图片仅供参考)

每年过年期间，都是炒米花卖得最好的时候，朱琴一家的炒米花是用传统的炒制方法制作而成，据她说每年都有人寻着她家的锅找过来，很多来买炒米花的客人认准的都是她家炒米花的这口锅。

江干村炒货商贩 朱琴

我家做了30多年的米花了。每年都是炒5、6千斤，大概10天左右，从早上的8点到晚上的7点，生意相当好。

过年买炒货，盼的就是来年也能红红火火、继续热热闹闹。这藏在炒货里的小小寓意，却是对新年最美好的祝愿。炒米花不仅寓意好，口感还很丰富，直接吃酥脆回甘，泡着吃绵密清甜，深受老人、小孩的欢迎。

江干村炒货商贩 朱琴

过年买米花回去吃，老人、小孩子吃了都喜欢。

图文/苏润 周云曦

编辑/李丹

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